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Scamorza affumicata artigianale a pasta filata, realizzata con latte italiano e affumicata naturalmente con legno di faggio. Dal gusto intenso e delicato allo stesso tempo, è ideale da gustare fresca, alla griglia o come ingrediente per ricette ricche di sapore.
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La nostra Scamorza Affumicata nasce dalla tradizione casearia pugliese e viene prodotta con latte italiano selezionato. Dopo la lavorazione a pasta filata viene affumicata naturalmente con legno di faggio, un processo che le dona il caratteristico colore dorato e un profumo intenso ma equilibrato.
La consistenza compatta e morbida la rende perfetta sia da consumare al naturale che da cucinare. Una volta scaldata sviluppa una piacevole crosticina esterna mantenendo un cuore morbido e filante.
Ottima come antipasto, sulla griglia, in padella oppure per arricchire panini, focacce, pizze, torte salate e primi piatti.
Ogni confezione è confezionata sottovuoto per preservarne tutta la freschezza e il sapore.
Latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Contiene: Latte e derivati.
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Energia | 214 kcal / 895 kJ |
| Grassi | 12 g |
| di cui saturi | 6 g |
| Carboidrati | 1,5 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,6 g |
Conservare in frigorifero a temperatura compresa tra 0°C e +4°C.
Perfetta da servire con salumi, verdure grigliate e pane casereccio oppure da cuocere sulla piastra, in padella o al forno. Ideale anche per farcire panini gourmet, pizze e focacce.
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