Sciamaninn è un bistrot che racconta la Puglia attraverso i suoi sapori più autentici. Una cucina fatta di tradizione, ingredienti selezionati e piatti pensati per essere condivisi, senza fretta e senza artifici.
La cucina di Sciamaninn nasce da un legame profondo con la tradizione pugliese e dalla volontà di portare in tavola sapori autentici, riconoscibili, fatti di materia prima e semplicità.
Ogni piatto è pensato per esaltare gli ingredienti, rispettare le ricette e offrire un’esperienza di gusto sincera, senza artifici inutili.
A pranzo e a cena trovi preparazioni che raccontano la Puglia in ogni dettaglio, ma anche una gastronomia ricca di salumi, formaggi e rosticceria da scegliere e portare a casa, per continuare il viaggio nel gusto anche fuori dal bistrot.
Ricette ispirate alla tradizione pugliese, reinterpretate con equilibrio.
Ogni piatto viene preparato al momento, con cura e attenzione.
Una cucina pensata per stare insieme, proprio come a casa.
Una buona cucina nasce dall’esperienza, dall’ascolto della tradizione e dal rispetto per la materia prima.
Da Sciamaninn ogni piatto è il risultato di scelte consapevoli: ingredienti selezionati, preparazioni curate e una visione chiara del gusto che vogliamo offrire.
Non servono effetti speciali quando il sapore è quello giusto. Serve solo il tempo, l’attenzione e la passione per le cose fatte bene.
La puccia è molto più di un panino: è un simbolo della tradizione salentina, fatto di impasto fragrante, ingredienti veri e abbinamenti studiati con cura.
Da Sciamaninn la prepariamo rispettando la sua identità, utilizzando materie prime selezionate e farciture che raccontano il territorio, senza mai coprirne il sapore.
Ogni morso è un equilibrio tra semplicità e carattere, pensato per chi ama il gusto autentico e riconoscibile.
Con la nostra app puoi sfogliare il menu completo, ordinare in pochi tap e scegliere come gustare le nostre specialità.
E per ogni ordine effettuato tramite app, ricevi una puccia in omaggio.
